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火锅店选址有什么讲究

作者:      时间:2020-07-28 17:18:00

  火(huo)锅店选(xuan)址有(you)什(shen)么(me)讲究

  一、分析人群动向

  同(tong)一块区(qu)域(yu),临(lin)近(jin)(jin)办公区(qu)的(de)(de)(de)(de)街道(dao)、或(huo)是(shi)临(lin)近(jin)(jin)地铁(tie)站的(de)(de)(de)(de)门店(dian)、或(huo)是(shi)临(lin)近(jin)(jin)小区(qu)入(ru)口处(chu)的(de)(de)(de)(de)街道(dao)、或(huo)是(shi)临(lin)近(jin)(jin)交(jiao)通主干道(dao)路口处(chu)、或(huo)是(shi)商广场内交(jiao)叉路口处(chu),这些地方的(de)(de)(de)(de)生意更(geng)(geng)好。因为这些地方的(de)(de)(de)(de)人(ren)群行动线(xian)更(geng)(geng)加密集(ji),门店(dian)的(de)(de)(de)(de)曝光次(ci)数(shu)也比较多。同(tong)时(shi),这些区(qu)域(yu)是(shi)附近(jin)(jin)人(ren)群的(de)(de)(de)(de)高频停留点,门店(dian)被选择的(de)(de)(de)(de)机会更(geng)(geng)多。

  二、门面吸引力

  门(men)面的(de)形象也是(shi)吸引(yin)顾客进店(dian)的(de)因素(su)之一(yi),只不过在开店(dian)前,门(men)面墙体、门(men)头、门(men)窗等可塑造(zao)的(de)部分需要在位置确定后才能进行(xing)。

  选位置时的(de)(de)需要注意(yi)的(de)(de)吸(xi)引(yin)力就在于:门(men)(men)(men)口(kou)的(de)(de)可见区(qu)域有(you)多(duo)宽、门(men)(men)(men)头是否易(yi)于展示到(dao)路过的(de)(de)人眼中、门(men)(men)(men)口(kou)附近(jin)的(de)(de)交通状况、门(men)(men)(men)店附近(jin)的(de)(de)设施(shi)区(qu)域等(deng)方面(mian),门(men)(men)(men)头易(yi)于展现、行人来往停留不会拥挤、门(men)(men)(men)口(kou)区(qu)域敞亮易(yi)于展示产(chan)品信息、附近(jin)设施(shi)全面(mian)人群流量大等(deng)等(deng),就是门(men)(men)(men)面(mian)的(de)(de)吸(xi)引(yin)力,比如门(men)(men)(men)口(kou)旁边或者店铺对面(mian)有(you)个垃圾(ji)堆(dui)放区(qu)域,那肯定(ding)没多(duo)少会来店里用餐。

  三、注意铺位的性价比

  有些店(dian)铺(pu)的位(wei)(wei)置(zhi)固然不(bu)错(cuo),但是(shi)租金很(hen)高(gao)(gao),与(yu)门店(dian)的消费人群定位(wei)(wei)和预估营业收入(ru)相差太大,入(ru)不(bu)敷出,这(zhei)样的位(wei)(wei)置(zhi)是(shi)不(bu)建议选的。比如小(xiao)火锅(guo)的定价一般是(shi)几(ji)十(shi)元(yuan)钱(qian),薄(bo)利(li)多(duo)销收入(ru)也不(bu)会特别高(gao)(gao),选择租金很(hen)高(gao)(gao)的位(wei)(wei)置(zhi),看似店(dian)里客人很(hen)多(duo),但是(shi)每月(yue)核算(suan)下(xia)来还(hai)是(shi)亏本,在这(zhei)里开店(dian)就没什么意义。


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